لاغری و روشهای چاقی

گرچه شیوع اضافه وزن و چاقی در جوامع مختلف باعث شده است که چاقی و راههای کنترل آن موضوع اصلی بحثهای رژیم درمانی و تغذیه باشد، کمبود وزن و لاغری نیز طیف دیگر مشکلات تغذیهای بوده و...شناخت علت آن و رساندن وزن فرد لاغر به وزن ایدهآل، به مراتب مشکلتر و زمان برتر از کاهش وزن یک فرد چاق میباشد.محدوده وزن ایدهآل بدن هر فرد با استفاده از شاخص نمایه توده بدن و براساس قد، سن و جنس یک فرد و همچنین با توجه به شرایط جسمی و میزان فعالیت وی تعیین میشود. براساس طبقهبندی سازمان بهداشت جهانی، چنان چه نمایه توده بدن فرد کمتر از 18/5 باشد، فرد دچار کمبود وزن است، البته در برخی منابع، نمایه توده بدن زیر ۱۹ را برای زنان و زیر ۲۰ را برای مردان شروع مرحله کمبود وزن در نظر میگیرند.

دلایل لاغری

» انگل:

فردی که انگل دارد هر چقدر هم خوب غذا بخورد، باز هم موادغذایی به خوبی جذب بدنش نخواهد شد، بنابراین او همچنان لاغر می ماند.

» سلیاک:

حساسیت به آرد گندم یا همان سلیاک از دیگر عواملی است که مانع از وزن گیری فرد می شود. در چنین شرایطی فرد به گلوتن موجود در آرد حساسیت دارد و در اثر این مشکل پرزهای روده او از بین می روند. در نتیجه جذب مواد غذایی با اختلالاتی روبه رو می شود.

» عفونت ها:

ابتلا به بیماری های عفونی مانند عفونت های ادراری یا سایر مشکلات جسمی هم می تواند در جذب مواد غذایی و لاغری فرد تاثیرگذار باشد.

» پرکاری تیروئید:

این بیماری هم جزو مواردی است که می تواند به عنوان عامل جسمی لاغری مطرح شود. این مساله در گروه اختلال های هورمونی قرار می گیرد. چنین افرادی از ابتدا لاغر نبوده و در مقطعی از زمان به دلیل پرکاری تیروئید لاغر می شوند.

ابتلا به دیابت هم می تواند باعث چنین لاغری هایی شود.

در مواردی فرد در مقطعی از زندگی دچار لاغری می شود؛ در حالي که قبل از آن دچار مشکل لاغری نبوده است. در این صورت لاغری در اثر مشکلات جسمی ایجاد شده و با تشخیص و درمان برطرف می شود.

لاغری در کودکان

حساس ها لاغر می شوند

گروهی از افراد از زمانی که بار مسوولیت ذهنی را به دوش می کشند، دچار لاغری مفرط می شوند؛ یعنی از مرحله ای که شخصیت شان شکل می گیرد. ممکن است این افراد به لحاظ روانی حساس بوده و به دلیل حساسیتی که دارند، موادی در بدنشان ترشح شود که تاثیر آن مشابه قرص های لاغری است.

بعضی از این افراد اشتهای خوبی ندارند، کم غذا هستند یا ممکن است زود سیر شوند و میزان جذب موادغذایی شان خوب نباشد. این افراد لاغر هر چقدر هم که تحت تاثیر بررسی های جسمانی و آزمایش های پزشکی قرار گیرند، باز هم لاغر هستند. درا ین صورت برای رفع مشکل لازم است که وضعیت روانی آنها بررسی شده و از حساسیت های رفتاری شان بکاهند.

⬛ غذا خوردن کافی نیست

برای رفع لاغری این افراد شاید ساده انگارانه ترین باور این باشد که به آنها بگوییم بها حتمال زیاد ۵۰۰ کالری کمتر از مقدار کالری مورد نیاز روزانه شان دریافت مي کنند اما با مصرف مواد غذایی بیشتر، به احتمال زیاد چاق می شوند.

به این ترتیب نسخه درمانی شان این است که غذای بیشتری مصرف کنند. در صورتی که این باور اشتباه است و چنین افرادی با مصرف موادغذایی بیشتر نتیجه نمی گیرند. به این دلیل که جذب مواد غذایی مصرف شده اهمیت دارد. برای درمان باید تمام این جوانب بررسی شوند، بنابراین به هر فرد لاغری نمی توان گفت که کالری مصرفی بدنش را افزایش دهد.

پیدا کردن علت، مهم ترین نکته برای رفع لاغری است و تازمانی که دلیل مشخص نشود، درمان ها موثر نیستند. درمواردی ممکن است فرد لاغر بعد از اینکه به آرامش برسد، لاغری اش برطرف شود. یک مثال عینی: یکی از مراجعه کنندگان که فردی لاغر بود، بعد از پایان دوران سربازی دچار اضافه وزن شده بود. وقتی از او پرسیدم که سربازی چطور بود، از دوران سربازی به عنوان بهترین دوران زندگی اش یاد کرد؛ بنابراین چنین فردی به آرامش رسیده و این آسودگی خیال کمبود وزنش را جبران می کند. پس مهم است که برای درمان لاغری، جسم و روان در کنار هم بررسی شوند تا مشکل لاغری فرد از بین برود.

⬛ استرس و لاغری

استرس و اضطراب معمولا اشتها را کاهش می دهد. افرادی که لاغری شان ریشه روانی دارد، دلیل کمبود وزن شان همین مساله است. به دلیل استرس، ترشح اسید معده این افراد زیادتر شده و این احتمال وجود دارد که مشکلات گوارشی هم ایجاد شود که در موارد شدیدتر این ناراحتی های گوارشی به زخم معده و زخم دوازدهه هم منجر می شوند.

همچنین به دلیل استرس ممکن است لرزش دست هم ایجاد شود و فرد تصور کند که به علت ضعیف بودن یا بی اشتهایی این مشکلات برایش پیش آمده است. در صورتی که این طور نیست و چنین مشکلاتی در جایی دیگر ریشه دارند که باید با بررسی های کامل جسمی و روانی، علت شان معلوم شود، اما گاهی اوقات راه رهایی از اضطراب برای فردی گریه کردن، برای دیگری کندن مو و برای شخص دیگري غذاخوردن است، بنابراین در مواقعی استرس باعث چاقی هم می شود.

کولیت عصبی، ناراحتی گوارشی و نفخ شکم هم درا ین افراد بیشتر دیده می شود. در نتیجه چنین مشکلاتی لاغری را تشدید کرده و فرد دچار کاهش وزن بیشتری می شود.

اولین قدم برای درمان لاغری چیست؟

1 – غذاهای پرکالری و کم حجم مصرف کنید؛

مصرف این غذاها بسیار به صرفه میباشد. هر چه مقدار کالری در هر گرم غذایی که مصرف می کنید بیشتر باشد، بهتر میباشد. چرا که سبب خواهد شد حجم کمتری از غذا را مصرف نمایید. همچنین این نوع غذاها زودتر شما را سیر خواهند نمود. در نتیجه حصول چربی از این طریق کمتر و آب کردن آن نیز با ورزش آسانتر است.

(مثلاً سعی کنید مصرف سبزیجات را کاهش دهید، چرا که دارای کالری کمتری به نسبت سایر مواد بوده و حدود ۸۰% از وزن آنها آب میباشد. در عوض از گوشت قرمز، تخم مرغ و تن استفاده نمایید.)

2 – مولتی ویتامین ها را فراموش نکنید؛

غذاهای کم حجم – پر کالری معمولاً فاقد مواد غذایی میکروبی مثل: ویتامین ها، آب و مواد معدنی مهم میباشند. که برای جبران آن مصرف روزانه مولتی ویتامین سفارش میگردد. ویتامین ها برای ساخت و ترمیم مواد غذایی میکروبی لازم و ضروری میباشند. سعی کنید آنها را در بین غذا مصرف نمایید؛ تا جذب سریعتری داشته باشند…

بیشتر بخورید؛ اگر ورزش می نمایید و رشد ندارید، تنها مشکل به اندازه کافی نخوردن شماست. چطور انتظار داریدوقتی کالری کافی را برای پر کردن میزان سوخت کالری بدنتان در روز مصرف نمی کنید، افزایش وزن داشته باشید؟

3 – وعده غذایی (مخصوص بعد از زمان تمرین)؛

بعد از یک تمرین سخت و پیوسته، سطح مواد غذایی ماکرونی شما کاهش یافته و فیبرهای ماهیچه ای شما برای دریافت غذا فریاد می زنند؛ به این دلیل است که یک وعده غذایی بعد از تمرین خوب و مناسب، مهمترین وعده غذایی در طول روز برای کسی که قصد افزایش وزن دارد، محسوب میگردد…

همیشه سعی کنید تا یک ساعت بعد از گذشت تمرین، حتماً این وعده غذایی را استفاده نمایید؛ تا بهترین نتیجه را دریافت نمایید. بدن شما در این مرحله بیشترین ظرفیت دریافت پروتئین را به نسبت هر زمان دیگری در طول روز دارد. (عموماً شما بایستی سعی کنید ۴۰ تا ۵۰ گرم پروتئین و بیش از ۵٫ ۱ برابر این مقدار کربوهیدارت را پس از هر بار تمرین مصرف نمایید.)

4– با شکم پر به رختخواب بروید؛

اصلیترین وعده غذایی در درجه دوم، غذایی است که شما قبل از رفتن به رختخواب میل مینمایید. از یک غذای متوسط ۶۷ کالری در ساعت در طول خواب سوزانده می شود. بنابراین، اگر شما حدود ۸ ساعت میخوابید، سعی کنید قبل از خوابیدن حدود ۵۳۶ کالری را مصرف نمایید. مقدار هورمون ها در شب زمانی که بدن بخش زیادی از اجزاء را تحت پوشش قرار داده و به اوج می رسد؛ عقیده ای عمومی مبنی بر این هست، که شما هر چه قبل از خواب بخورید، تبدیل به چربی می گردد. این عقیده کاملاً غلط است.

البته اگر شما قبل از خواب، مک دونالد بزرگی را خورده باشید، بدون شک بیشتر آن به صورت چربی انباشته خواهد شد، ولی مصرف مواد پروتئین ساز که دارای چربی کم و نیز کربوهیدرات های ساده هستند بسیار مناسب میباشد…

روش های لاغری و چاقی بدن و صورت...